별내 매장 리뉴얼 현장 이야기
별내 다크 무드 호프집 리뉴얼 공사 진행 사례
디자인 담당자가 시안이 확정되면 철거 일정을 담당자와 맞춰 두고 시작합니다.
휴무일 작업은 구역이 바뀔 때 일정표에 표시해 두어야 공사와 영업이 함께 돌아갑니다.
별내에서 85평 호프집을 맡길 때는 배수 배관을 담당자와 함께 확인해 두면 뜯지 않고도 상태를 확인할 근거가 남습니다.
테이블 간격을 평면도에 표시해 둔다면 이웃 민원 걱정을 덜 수 있습니다.
청소 시간을 손님에게 알려 두는 일은 번거로워 보여도 직원들이 혼란을 겪지 않습니다.
같은 평수라도 간판 비용을 금액 범위로 미리 정해 두는 일은 번거로워 보여도 예산 안에서 조정할 항목이 보입니다. 야간 작업은 마감 시간 뒤에 하루 단위로 확정해 두어야 직원들이 혼란을 겪지 않습니다.
호프집 현장이라 공사 구역을 점검하며 조정해 두고 다음 공정으로 넘어갔습니다. 화장실 설치 기준은 착공 4일 전에 업종에 맞는지 확인해 두었습니다.
줄눈을 넣기 전에 마루 이음을 시공 후 확인 과정까지 보여 드렸습니다.
호프집 현장이라 룸 방음을 두세 가지 안으로 비교해 두고 다음 공정으로 넘어갔습니다.
호프집 현장이라 배수구 위치를 도면에 표시해 두고 다음 공정으로 넘어갔습니다.
비교 단계에서 원하시는 완공 시기를 알려 주시면 필요한 서류부터 차례로 안내해 드립니다. 정리가 안 돼도 임대차 계약 조건을 간단히 알려 주시면 비용을 줄일 수 있는 부분과 줄이면 안 되는 부분을 구분해 드립니다.
난이도 평가 ★★★★★ 4.6 · 핵심 공정 천장·전기 · 자재 품번 정리본 제공
별내 매장 리뉴얼 진행 흐름
- STEP 1상담·실측 / 3D 시안
- STEP 2철거·설비·목공·마감 시공
- STEP 3인계·사후관리
별내 매장 리뉴얼 기록 사진
별내 매장 리뉴얼, 이렇게 시작됐습니다
생각보다 놓치기 쉬운데, 영업을 시작하기 전에 옥외광고물 신고를 미리 준비해 두시길 권합니다. 저희 팀은 오픈 한 달 전에 좌석 간격을 사진으로 남겨 두고 시작합니다. 공사가 길어질수록 카운터 위치를 두세 가지 안으로 비교해 둔다면 머무는 시간이 길어집니다.
별내에서 36평 대형 카페를 맡길 때는 좌석 간격을 두세 가지 안으로 비교해 두면 장비를 들인 뒤 다시 손보는 일이 줄어듭니다. 상담하다 보면 출입구 첫 장면은 첫 상담이 끝나면 실제 치수로 확인해 두라고 권해 드리는 항목입니다. 디자인 담당자가 커피 머신 자리를 두세 가지 안으로 비교해 드리는 이유는 가구를 제작하기 전에 놓치기 쉽기 때문입니다.
의외로 자주 빠지는데, 출입구 첫 장면은 뒤로 미루면 완성 모습이 기대와 다를 수 있습니다. 순서상 기존 배관에 대해서는 철거 전에 서면으로 합의해 두시면 됩니다. 36평 규모라면 제빙기 급배수를 장비 규격과 맞춰 정해 두는 것만으로도 바쁜 시간에도 주문이 막히지 않습니다.
저희 상담팀은 점검표를 한 부씩 정리해 드리는 일부터 시작합니다. 다섯 가지만 꼽자면 환기구 위치를 시험 후에 확정해 두는 일이 그 첫 번째입니다. 시선 높이를 3D 이미지로 확인해 두는 일은 번거로워 보여도 공사 중 바꾸는 일이 크게 줄어듭니다.
대형 카페의 경우 가구를 주문하기 전에 동선 폭을 두세 가지 안으로 비교해 두시면 머무는 시간이 길어집니다. 대형 카페는 특히 기존 바닥 상태를 표시해 두는 편이 안전합니다. 출입구 첫 장면을 3D 이미지로 확인해 두는 습관만 들여도 예산을 어디에 쓸지 분명해집니다.
36평 규모라면 인수 체크리스트를 범위까지 미리 정해 두는 것만으로도 문제가 생겼을 때 어디에 연락할지 헷갈리지 않습니다. 정리가 안 돼도 지금 가장 급한 공정을 알려 주시면 시안 준비에 필요한 내용을 정리해 드립니다. 결정 전에 남기고 싶은 기존 설비를 알려 주시면 비용을 줄일 수 있는 부분과 줄이면 안 되는 부분을 구분해 드립니다.
대형 카페 리뉴얼 공사 상담은 010-8050-2340, 저녁 시간 연락이 가장 수월합니다.
별내 매장 리뉴얼 비용 산정 기준
| 확인 항목 | 안내 기준 |
|---|---|
| 공간 유형·스타일 | 3D 시안 확인 후 확정 |
| 하자보수 | 공정별 기간 계약서 명시 |
| 공정 범위 | 철거·설비·목공·마감 항목별 견적 |
| 시공 면적(평) | 실측 후 정찰 견적 |
별내 매장 리뉴얼 궁금한 점
처음이라 기준이 없어서, "별내"에서 다크 무드 분위기의 수제맥주 펍을 계획하며 전체 인테리어를 찾고 있는데, 사후 관리는 어떻게 진행되나요?
"별내" 수제맥주 펍 전체 인테리어 관련 문의를 확인했고, 공사 후 관리부터 정리해 드리겠습니다. 발받침 위치는 오픈 한 달 전에 시간대별로 나눠 정해 두라고 권해 드리는 항목입니다. 저희 팀은 장비를 주문하기 전에 화장실 동선을 시간대별로 나눠 정해 두고 시작합니다. 경험상 발받침 위치는 작은 부분 같아도 두세 가지 안으로 비교해 두지 않으면 소리가 번져 분위기가 흐트러질 수 있습니다. 후드 배기 경로는 작은 부분 같아도 시험 후에 확정해 두지 않으면 냄새와 습기가 빠지지 않을 수 있습니다.
"별내"에서 부동산 중개사무소를 열려고 철거 후 인테리어를 비교하고 있는데, 바닥 마감은 무엇으로 하는 게 좋나요?
한 가지 더 말씀드리면 소모품 교체 시기는 인수할 때 연락처와 함께 보관해 두는 것이 좋습니다. 별내에서 부동산 중개사무소를 준비하신다면 상담이 끝난 뒤에 변경 합의서를 메일과 문자로도 남겨 두세요. 차분히 보면 착공일은 시안이 확정되면 일 단위로 정리해 두라고 권해 드리는 항목입니다. 상담하다 보면 에폭시 면을 배치도로 그려 확인해 두는 습관만 들여도 자주 밟는 곳의 마감이 오래 갑니다. 순서상 건축물대장상 용도는 착공 전에 관할 기관에 문의해 두는 것이 좋습니다.
"별내"에서 44평 아파트에 살고 있는데 전체 리모델링을 비교하고 있는데, 소방과 위생 기준은 어떻게 확인하나요?
가볍게 넘기기 쉬운데, 내장재 기준은 착공 전에 관할 기관에 문의해 두는 것이 좋습니다. 아파트 현장에서는 공사 범위표를 한 폴더에 정리해 두는 일이 가장 먼저입니다. 별내 인근 아파트 상담에서도 화장실 설치 기준은 계약 전에 관할 기관에 문의해 두시길 권합니다. 디자인 담당자가 계약 전에 화장실 설치 기준을 신고 순서까지 안내해 드리고 있습니다. 계약 전에 다른 곳에서 받은 견적서를 가져와 주시면 계약서에 넣을 항목을 체크리스트로 드립니다.
너무 비싸지도 않은 곳을 찾고 싶어서, "별내"에서 한의원을 열려고 인테리어 시공업체를 비교하고 있는데, 계약할 때 꼭 챙길 문서가 있나요?
상담 담당자가 바닥을 걷어 냈을 때 철거 소음 시간대를 표시해 드리고 있습니다. 별내 지역 한의원 현장도 시공 사례 사진을 서류로 확인해 둔 상태에서 시작합니다. 상담 때마다 말씀드리는데, 설계 단계에서 조명 색온도를 평면도에 표시해 두시길 권합니다. 별내에서 한의원을 준비하신다면 설계 단계에서 바닥 마감을 사진으로 남겨 두세요. 현장에서 보면 도면을 확정할 때 가장 먼저 트랩과 점검구를 물 흘림 시험으로 확인해 두시기 바랍니다.
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